フードロス削減で社会貢献！
自販機で販売することで、小売店返却商品の廃棄コストがゼロになり、利益にもなった！
京とうふ加悦の里㈱
京都府与謝郡与謝野町字加悦802番地の７
https://www.kyotofu.co.jp/release/kaya_tofu_vendingmachine.html
2021年末に自販機を設置。
現在は2台が設置されており、
1台は小サイズの豆腐と奴のつゆなど、
もう1台は大サイズの豆腐を販売している。
1ヶ月9,000丁を販売しており、
毎日完売（2023年9月現在）。
地域のお客様から人気で、「いつ入るの？」
という問い合わせがあるそう。
どうして自販機を導入しようと考えたのですか？
小売店に商品を納品していますが、少し余裕を持った数を納品するので、
消費期限が迫った商品が毎日返却されてきます。
それを分別して廃棄するという作業が必要で、それに人件費と
廃棄費用がかかっていました。
消費期限まではまだ少し日があるのに、費用をかけて捨てなければ
ならないことがもったいなく、悩んでいました。
どのぐらい廃棄されていたのですか？
1日300〜500丁が戻ってきていました。
今は自販機で１個50円で販売して、１ヶ月約9,000丁が
売れ、450,000円の利益になっています。
マイナスになるだけだったものが、利益面でもプラスになり、
フードロスも削減できています。
製造工程で出る端切れなど、工場廃棄の問題がすべて解決したわけ
ではありませんが、自販機はとても役に立っています。
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